法定假日没有按三倍工资支付只给了140补贴，可

可以投诉。根据《劳动法》，法定假日应支付三倍工资，未支付属于违法行为。不及时处理，可能导致你的合法权益持续受损，影响个人经济利益。
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常见处理方式为投诉或协商。建议先与海底捞沟通协商，若无果则向当地劳动监察部门投诉，以确保权益得到保障。
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可以投诉。操作如下：1.与海底捞人事或管理层协商，要求按法律规定支付工资；2.若协商无果，收集工作证据，如工时记录、工资条等；3.向当地劳动监察部门提交投诉材料，并附上相关证据；4.等待劳动监察部门调查处理，必要时可配合提供进一步信息。