包工头放弃了我老家自建房的工程，我该如何是

包工头放弃工程，您可考虑解除合同。依据《民法典》第八百零六条，若承包人违约，您有权解除合同。不及时处理可能导致工程延误，增加额外损失。
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包工头弃工，应解除合同。操作如下：1.与包工头沟通，了解弃工原因，尝试协商解决方案；2.若协商无果，依据《民法典》相关规定，书面通知解除合同；3.评估已完成工程质量，合格则支付工程款，不合格则按法律规定处理。
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常见处理方式为协商或法律途径解除施工合同。建议先与包工头协商，若协商无果，再通过法律途径维护权益，依据合同条款和法律规定进行。