对方不赔偿，我该如何维权？

饭店吃饭骨折对方不赔，可依法维权。依据《侵权责任法》，饭店有保障顾客安全的义务，骨折可要求赔偿。不及时处理可能导致权益受损，影响赔偿追讨。
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饭店骨折维权有招。操作如下：1.收集证据，如监控、医疗证明；2.与饭店协商，要求合理赔偿；3.协商无果，向消协投诉或法院起诉，提交证据，维护权益。
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饭店吃饭骨折维权方式多样。可先与饭店协商，协商不成可投诉消费者协会或提起诉讼。选择方式需考虑证据充分性及效率。