走私牛肉货物价值一百多个，后面某某的人帮忙

可能涉及走私，需谨慎处理。依据《刑法》相关规定，走私普通货物、物品罪需承担刑事责任。若不及时处理，可能导致严重的法律后果，如被捕并判刑。
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此情况法律处理有协商、诉讼等方式。建议先尝试协商，若协商无果则考虑通过法律途径解决，如提起诉讼，以确保自身权益。
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需防法律风险。首先尝试与对方协商，争取和解或撤销指控；若协商不成，立即收集证据，如通信记录、转账凭证等，并咨询专业律师，准备提起诉讼或报警处理，以应对可能的法律纠纷。